MENU
Un menu unique, qui s’adapte aux maraîchers et à la météo, varie au gré des saisons, des envies et de mes Vadrouille.
Que vous soyez curieux.se, gourmand.e, engagé.e, incrédule ou amoureux.se des légumes : prenez place, la table est dressée pour vous.
Chaque menu et accords boissons sont imaginés, élaborés
et cuisinés avec coeur et conscience.
Tarifs
Menu 5 services de saison
85 €
5 boissons non alcoolisées en accord avec les 5 assiettes servies
38 €
5 boissons alcoolisées en accord avec les 5 assiettes servies
45 €
Menu du moment :
Premier service
Raviole, aubergine, tomate séchée & origan. Eau de tomates fermentées.
Deuxième service
Maïs au miso, condiments colorés, glace aux poivrons.
Troisième service
Pommes de terre, bettes & lentilles beluga au vinaigre de riz.
Sauce gribiche & copeaux de chèvre sec.
Quatrième service
Féta aux herbes fraîche, salsa de tomates,
oignons marinés & grenade à la mélasse & à la menthe.
Cinquième service
Ricotta au citron & piment doux.
Croûte biscuitée, pommes & caramel.
L’eau est vitale, c’est pourquoi, chez Vadrouille l’eau filtrée vous est offerte avec votre menu.
