MENU
Un menu unique, qui s’adapte aux maraîchers et à la météo, varie au gré des saisons, des envies et de mes Vadrouille.
Que vous soyez curieux.se, gourmand.e, engagé.e, incrédule ou amoureux.se des légumes : prenez place, la table est dressée pour vous.
Chaque menu et accords boissons sont imaginés, élaborés
et cuisinés avec coeur et conscience.
Tarifs
Menu 5 services de saison
85 €
5 boissons non alcoolisées en accord avec les 5 assiettes servies
35 €
5 boissons alcoolisées en accord avec les 5 assiettes servies
42 €
Menu du moment :
Premier service
Concombre snack au balsamique blanc, tzatziki au sumac & sésame, fèves & cerises fraîches.
Deuxième service
Aubergine au lèche de tigre, fenouil mariné au jus d’orange, citronnelle, coriandre, coco.
Troisième service
Taboulé aux herbes, carottes confites relevées, mange-tout poêlés au citron, lentilles corails al dente, jus d’herbes & granité du jardin.
Quatrième service
Courgette à la façon de Brigitte, pesto vert, burrata crémeuse, tartare de tomates à la verveine & amandes grillées.
Cinquième service
Crème brûlée parfumée, abricots au barbecue, sorbet aux pêches jaunes & thym, crumble à la canelle.
L’eau est vitale, c’est pourquoi, chez Vadrouille l’eau filtrée vous est offerte avec votre menu.
